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dietologo a Napoli

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2705, 2015

Olio di Palma: chiariamo la questione

Di |maggio 27th, 2015|Categorie Salute|Tags: , , , , , , , , , |0 Commenti

In questo periodo si sta dibattendo moltissimo sulla questione dell’olio di palma.

Fino a qualche tempo fa questo “oscuro” ingrediente primeggiava in molti prodotti senza che ne fossimo a conoscenza o che sapessimo quali fossero i suoi reali effetti sull’organismo. La questione è stata sollevata dai consumatori che hanno iniziato a documentarsi su questo ingrediente, scoprendone […]

611, 2014

Primi freddi? Difendiamoci anche con la vitamina C

Di |novembre 6th, 2014|Categorie Senza categoria|Tags: , , , , , , , , , , |0 Commenti

Con l’arrivo della stagione autunnale è ancora più importante introdurre una quantità soddisfacente di vitamina C (i LARN raccomandano un’assunzione giornaliera di circa 60mg). Scopriamo perché…
2703, 2014

Calcio nella dieta….non solo da latte e derivati

Di |marzo 27th, 2014|Categorie Senza categoria|Tags: , , , , , , , , |0 Commenti

Spesso si pensa che per introdurre abbastanza calcio è necessario assumere latte e derivati (formaggi, latticini, yogurt, ecc..) ma non tutti sanno che esistono tanti altri alimenti che ne sono inaspettatamente ricchi. Tali alimenti sono indispensabili nella dieta di chi, ad esempio, è intollerante al lattosio in quanto permettono il raggiungimento della quota minima giornaliera di calcio.
1803, 2014

Perdere grasso aiuta a vivere meglio!

Di |marzo 18th, 2014|Categorie Senza categoria|Tags: , , , , , , , |0 Commenti

Molti studi recenti apparsi su varie riviste scientifiche si sono focalizzati sulla correlazione esistente tra alcune patologie e sovrappeso o obesità.
1103, 2014

Cereali: un alimento sano ma attenti alla scelta!

Di |marzo 11th, 2014|Categorie Senza categoria|Tags: , , , , , , , |0 Commenti

Di solito i cereali sono sinonimo, unitamente al latte, di colazione sana. Allo scopo però di renderli più gustosi e quindi più appetibili agli occhi dei consumatori vengono spesso addizionati di zuccheri vari che li rendono meno adatti ad una dieta ipocalorica o antidiabetica. Diventa dunque di fondamentale importanza leggere bene le etichette e vedere se tra gli ingredienti elencati compare anche la voce “zucchero” o affini.
2502, 2014

Regole base per una corretta alimentazione

Di |febbraio 25th, 2014|Categorie Senza categoria|Tags: , , , , , , , , , , |0 Commenti

Mangiare in maniera corretta è fondamentale non solo per l’aspetto fisico, ma soprattutto per contrastare l’insorgere di alcune patologie anche gravi, come ad esempio quelle cardiovascolari, che trovano il loro substrato migliore nel sovrappeso e nell’obesità.
2002, 2014

Regolare il pH con la dieta

Di |febbraio 20th, 2014|Categorie Senza categoria|Tags: , , , , , , , , , , |0 Commenti

Il nostro sangue è leggermente alcalino, infatti ha un valore di circa 7,4. Se per qualsiasi motivo tale pH va verso l'acidità si parlerà di acidosi metabolica, al contrario si parlerà di alcalosi metabolica quando il pH va verso l'alcalinità o la basicità. Entrambe le condizioni, se non rapidamente risolte, possono portare alla morte in breve tempo (in quanto per valori di pH inferiori a 6,8 e superiori a 7,8 la maggioranza delle nostre funzioni vitali non funzionerebbe e verrebbe danneggiata in pochi minuti).
2109, 2011

Yogurt: guida alla scelta

Di |settembre 21st, 2011|Categorie Senza categoria|Tags: , , , , , , , , |0 Commenti

Lo yogurt è uno dei cibi più importanti della nostra alimentazione, infatti contiene carboidrati, proteine e grassi in proporzioni quasi ottimali; caratteristiche nutrizionali sono l'alto contenuto di calcio e l'elevata digeribilità che gli permette, nonostante contenga il 3% di lattosio, di essere assunto anche da coloro che ne risultano lievemente intolleranti. Il basso contenuto calorico, inoltre, lo rende un alimento basilare anche nelle diete dimagranti.
3011, 2010

Attivare il metabolismo: facciamo chiarezza

Di |novembre 30th, 2010|Categorie Senza categoria|Tags: , , , , , , , , |0 Commenti

Il concetto di attivazione metabolica è la chiave principale della dietologia contemporanea. Per metabolismo basale si intende la quantità di calorie necessarie a mantenere tutti i processi biologici dell'organismo a riposo ma è importante comprendere che questo valore non è immutabile ma si può influenzare con un reale cambio di abitudini alimentari.
902, 2010

Chi fa sport consuma di più… anche quando riposa

Di |febbraio 9th, 2010|Categorie Senza categoria|Tags: , , , , , , , , |0 Commenti

Il consumo energetico di chi fa sport è più alto rispetto a quello di chi è sedentario! E questa non è certo una scoperta nuova! Quanto lo sia e per quanto tempo lo sia è però più difficile da calcolare. In nostro aiuto viene Una ricerca del 2008 dell’università di Yale che arriva a conclusioni abbastanza stupefacenti.